投資藝術品、古董老件不稀奇！「藏茶如藏金」揭開台灣陳年烏龍茶珍藏奧秘

2021/08/07 17:35

文／記者劉雅嫺　圖／風玥茶研所提供

台灣陳年烏龍茶，近年來於拍賣會上備受高度關注，成為當紅商品。（風玥茶研所提供，以下同）

提到陳年茶，人們一般聯想到的不外乎中國普洱茶、就是烏龍茶，其實「台灣烏龍茶」含金量超乎你想像的高！究竟具有哪些值得收藏的魅力，又該如何挑選茶品進行藏存？iStyle專訪台灣陳年烏龍茶競賽常勝軍「風玥茶研所」，為你揭開「藏茶如藏金」的奧秘！

#國際拍賣會上正當紅
與藝術品、古董、普洱茶相比，耐人尋味的台灣陳年烏龍茶，近年來於拍賣會上備受高度關注，成為當紅商品。如2016年安德昇藝術拍賣舉辦的「台灣老茶專場」，競標品項包含早期茶莊出口的鐵盒市售茶、民國70～80年代各場的競賽茶品，及近年興盛舉辦的「台灣陳年烏龍茶競賽」獲獎茶，皆吸引知名企業家與眾多藏家競投雅存。

台灣全國陳年烏龍茶競賽得獎茶品。

其中備受矚目的包含新象視覺藝術，於2019年度競標拍賣會上，將台灣知名凍頂茶師陳阿蹺1980年產製之茶品，僅82公克就以新台幣22萬元高價拍出！此外台灣茶商同業公會辦理的「全國陳年老茶品質鑑定賽」，皆連續多年以每台斤20萬元以上拍出應屆「金牌獎」茶品，可見陳年烏龍茶價值不斐。

陳年茶為何有不輸藝術品的拍賣價值？風玥茶研所負責人莫凡表示：「台灣烏龍茶經過長年淬鍊，會釋出各式奇特陳韻，並逐漸轉換對人體有益的酚酸類，包含沒食子酸質，深具珍藏意義及投資價值。」

（左）2019新象年度拍賣知名凍頂茶師陳阿蹺1980年茶品；（右）安德昇「台灣老茶專場」拍賣1993年冬季鹿谷鄉凍頂茶「三梅獎」、「三等獎」，現值新台幣8萬～15萬。（翻攝自issuu.com）

一般而言，保存10年以上為初階陳茶、20年以上轉換較為完整可稱老茶、30年以上極有可能達到最佳品質；因此藏茶比的不只是眼光，更值得期待未來，但究竟該如何「點茶」成金？以及挑選具增值潛力的佳品？莫凡分析，收藏台灣烏龍茶有三大基本要素，第一首重茶葉品質，第二為存放器皿，第三要有合宜的環境，三項具備方能造就優質陳年茶品。

陳年烏龍茶含金量高，經長期藏存後具增值性。

基本要素1、茶葉品質
台灣烏龍茶可分為「競賽茶」、「散裝茶」、「茶商業者品牌茶」三款類型，莫凡建議，民眾在選擇收藏的茶品或陳年茶時，應首重「品質」及「稀缺性」，茶葉本質好，未來才有機會轉化出更佳風味；挑選時可視「茶葉外觀勻整無過多枝梗、水色澄清不混濁、香氣清揚無雜味、茶湯順口滋味醇厚、葉底膨鬆完整展開」，並透過多方品飲累績經驗，將有助於辨別品質與珍藏。

此外，對於不知如何分辨茶葉年份與品質者，則建議從「比賽茶」下手。由於台灣茶葉競賽受政府單位、公協會等，依據品質進行專業分級與農藥檢測，以公平、公開、合理的評鑑選出高水準茶品；尤其獲獎等次較高的珍品數量有限，更顯物稀價貴，且競賽茶品包裝皆會貼上封籤印記，不僅清楚標註年份日期與級別，更意味了封存完整性，亦可降低對茶葉品質與真偽的疑慮。

其中台灣最富盛名的茶葉競賽，當屬南投縣鹿谷鄉農會、源於民國65年即開始辦理的「高級凍頂烏龍展售會」，至今已逾40多年歷史，此賽事不僅使凍頂烏龍茶風靡全球，亦備受廣大愛茶與藏茶者擁戴，甚至部分行家精識其升值潛力，按年份或等級收存，於數年後待價而沽。

2018年冬季鹿谷鄉農會凍頂烏龍競賽茶「特等獎」。