以「大象糞便」釀造的酒,聽起來不可思議,讓人不免好奇:喝起來有大便的味道嗎?來自南非的大象琴酒 Indlovu,為許多品酒人解惑,不但沒有大便味,還有獨特的香氣超新奇。
大象會在不同時節,隨著自然環境生態改變,影響自身的飲食喜好,選擇不同的食物,而這讓琴酒品牌動了將大象當作釀造材料挑選者的角色,藉由大象的食物屬性來釀製琴酒,而最直接的方式就是利用大象的大便。大象大便裡富含了許多牠精選的天然石材,透過清洗、消毒乾燥,將當中提取的植物成份注入琴酒。而這款酒被命名為「Indlovu」,是南非祖魯語「大象」的意思。而大象大便釀造的酒每一批風味都略有不同,依循大象吃進的食物而定。
RÒU BY T-HAM 精品肉舖獨家代理南非大象琴酒 Indlovu。
由精選肉舖 RÒU BY T-HAM 獨家代理的 Indlovu,一共有三種風味:豐富層次與辛辣感的南非大象琴酒 Indlovu Original、適合搭配肉料理;帶點柑橘果香的南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus,由刺梨仙人掌釀造;充滿細膩花香的南非粉紅大象琴酒 Indlovu Pink 等,每一種酒款皆富含鮮明特色。而取之於大象還之於大象,釀酒公司會捐贈其銷售利潤 15% 用於保育非洲象,酒瓶瓶身上也裝飾了一隻超可愛的手繪大象。
國內肉品專家 RÒU BY T-HAM 精品肉舖將在 3月 26日舉辦「南非工藝琴酒 Indlovu:品飲與肉拼盤的美味關係」品飲會,由專業侍酒師與侍肉師,帶領體驗前所未有的奇妙滋味。
RÒU BY T-HAM 精品肉舖獨家代理南非大象琴酒 Indlovu。
粉紅大象琴酒。
瓶身上的大象圖案超級可愛。
活動資訊:
活動日期:2022 年 3月 26 日
地點:RÒU BY T-HAM 敦南概念店,台北市大安區敦化南路一段326號2樓
報名連結:https://bit.ly/3JKa0HN