老酒果然越陳越香！71 年威士忌「台灣限定」專攻愛酒藏家

2022/08/08 16:00

文／記者余崇慧　圖／品牌提供

老酒越陳越香，這句話用在威士忌上更是毫不違和。蒸餾、木桶陳年而後裝瓶，象徵威士忌年紀的重要步驟，讓威士忌有了自己的味道，當然也隨著年份越高越為稀有，尤其超過30年都是酒壇佳話。

Mortlach（慕赫）酒廠擁有200年歷史，今年八月推出「慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒」，如其名歷經漫長時間淬煉，蒸餾後首先以稀世的美國及歐洲橡木桶熟成，之後二次過桶於波爾多葡萄紅酒桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地酒桶及瓜地馬拉蘭姆酒桶，因此散發層次香氣，草本味、葡萄酒香、蘋果果香、黑蘭姆酒依序於口中釋放，如加水飲用還可嚐到一絲胡椒辛香，同時還有些微太妃糖和薄荷巧克力的氣息。

除了威士忌本身獨特口感成為吸睛亮點之外，「慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒」連外包裝的設計都極具巧思，以俐落的線條營造建築美感，挖空空隙透出金光非常摩登，慕赫標誌的金色同時與琥珀色金色酒液相呼應，外盒展開與內裝的威士忌宛如藝術珍品。全球限量僅350瓶，台灣限量21瓶，極為限量更具收藏價值。

「慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒」，漂亮的琥珀色酒液與神祕暗夜的深藍色讓人嚮往。

慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒，138,000元。

年份還能更長，廷漢集團（Cottingham）日前發表「高登麥克菲爾私人典藏 Glen Grant 1950 71年單桶原酒」，同時也是慶祝集團成立30週年的佳作。高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）是蘇格蘭最古老的獨立裝瓶廠，這款發表於1950年的酒款，年份高達71年，屬於高登麥克菲爾旗下五大系列中的「私人典藏系列」，1950年10月14日蒸餾，2022年6月15日裝瓶，酒精濃度約62.2%，限量148瓶，台灣限定。

「高登麥克菲爾私人典藏 Glen Grant 1950 71 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的香氣與口感非常獨特，聞起來會先品到肉桂和丁香的辛香、與甜橙、咖啡豆的香氣，緊接著是甜美的水果乾和黑太妃糖味道，入口後辛香、焦烤以及杏仁味伴隨覆盆子和甘草風味，尾韻則是非常飽滿帶有持久的辛香料、紅色莓果與可可粉的味道。

「高登麥克菲爾私人典藏 Glen Grant 1950 71年單桶原酒」，年份高達71年，台灣限定推出。