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寶林茶室中毒擴大百貨食安拉警報！（記者何玉華攝）
信義區遠東百貨A13的「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件，目前已導致2人不幸死亡，引發消費者人心慌慌，擔憂不過吃個飯怎麼還會喪命？遠東百貨低調表示，配合檢警調查無法多回應，而百貨同業則推測和「周轉率」大有關係，並首度公開內部安檢SOP。
同為百貨業者，SOGO首度公開餐廳安檢SOP。（記者廖振輝攝）
知名素食餐廳「寶林茶室」驚爆重大食物中毒案，目前已導致2人不幸死亡、另有多人送醫，目前檢警已介入調查，初步認為可能與店內的「炒粿條」保存不當有關，且醫師表示「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）毒素只要微量就會致命，讓消費者不禁擔憂，就連有百貨控管的餐廳都會出問題，到底該怎麽吃得安心？
有百貨同業推測應該與「周轉率」大有關係，而身為來客數超高的SOGO百貨忠孝館，店長賴必昌接受採訪表示，以SOGO來說無論是美食街或餐廳的周轉率都非常高，因此不僅食材每天都需要進貨、也能確保都是新鮮食材。而為了讓消費者能吃得更安心，也首度公開內部的餐廳安檢SOP：
SOGO美食街每到用餐時段都是滿滿人潮。（本報資料照，記者卓怡君攝）
1、背景調查
SOGO所有餐廳在進駐前，都會對廠商進行調查，了解其背景、口碑、衛生等細項，經嚴謹的篩選通過才會讓廠商進來。
2、每日檢查
每天餐廳和美食街開始營業前，百貨都會有固定人員進行檢查確認，項目包括環境衛生、食材新鮮度以及消防安全等。同時也會要求餐廳所使用的食材，出示產地、安全來源證明，若以上有任何一點不合格，則會發出警告單，若多次違規則會直接結束合作。
SOGO以三大政策，管控進駐的餐廳食安。（記者廖振輝攝）
3、每季安排神秘客
除了明面上的安檢以外，SOGO也會安排神秘客進行探訪，每3-6個月就會進行一次秘密訪查，確保食安無虞。
賴必昌強調，雖然每家百貨的流程不太一樣，但食安問題一直是SOGO非常重視的環節，目前更會加強每日的檢查，讓消費者可以吃得安心。
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