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溫潤無瑕的潔白素瓷，經過畫師巧手描繪後，宛如花園中盛開的花朵，各自散發獨特魅力，能為淨透細膩的食器帶來與眾不同的氣蘊。日本皇室御用品牌Okura公開獨家工藝技法，Noritake兩位國寶級畫師親自展演，一窺華麗背後的魔法。
栩栩如生的花卉、可愛靈動的小動物、渾然天成的自然美景，這些躍然於杯盤上的彩繪，所賦予的不僅僅是美麗，也是品牌的風格與魅力所在，讓人一眼就能認出的「高辨識度」，就是加分關鍵。清麗優美的圖案除了讓餐瓷更具魅力外，背後更代表許多傳統工藝和精神的傳承，甚至是職人的堅持。
融合傳統技法 創造特色藍玫瑰
日本瓷器品牌Okura大倉陶園，作品充滿藝術感，堅持讓餐瓷延續「日本精神」是品牌創立的宗旨，因此，除了日式風格的圖騰外，像是把經典和服花紋搬到瓷器上，或是利用日本皇室的專屬印記，訂製滿月禮、成年禮或迎賓禮等作品，更多的是不斷研究將日本傳統技法帶入，創造出無法被人複製、模仿的特色。
Okura最引以為傲的獨家技法就是「岡染」，利用以油融化的鈷質顏料，在素燒後的瓷器上繪製圖樣，並再次透過攝氏1,460度的高溫窯燒。鈷質顏料的藍色沉入釉料中，會呈現如暈染效果般的輕柔藍色，深淺層次堆疊出自然之美，其中最知名的就是彩繪玫瑰時多瓣呈現的美麗色澤，也成了品牌最知名的「blue rose藍玫瑰」。
以油融化的鈷質顏料，加上高溫攝氏1,460度的燒製，成為大倉獨創的「岡染」藍玫瑰。
除了岡染以外，Okura還揉合運用日本傳統陶瓷技法，包括在無釉基材上以含鈷顏料著色的「吳須」；將漆粉像糖粉一樣撒落後，利用棉花小心地擦拭並使其浸透的技術「漆蒔」；使用旋轉滾筒雕刻圖案裝飾後燒製的「浮雕」，以及透過噴砂、塗金等技法使圖案浮雕呈現出不同光澤的「金蝕」，加上金色顏料描繪的「金付」等技法，都讓Okura的餐瓷不僅精緻非凡，更保留許多被視為寶貴遺產的技藝。
Okura揉合日本瓷器傳統技藝的技法「吳須」。
Okura揉合日本瓷器傳統技藝的技法「漆蒔」。
Okura揉合日本瓷器傳統技藝的技法「浮雕」。
Okura揉合日本瓷器傳統技藝的技法「金蝕」。
以金色顏料描繪的「金付」。
投入精氣神 賦予作品生命力
獨特技法固然令人著迷，但最重要的源頭還是要回歸到「人」，也就是畫師職人們以精細的手藝，一筆一畫帶給作品生命力。
台灣消費者也不陌生的知名日本品牌Noritake，旗下兩位國寶級畫師Okada和Yamada分別具有34、35年的資歷，一個擅長花卉自然，一個筆下的小動物栩栩如生，是許多訂製款的唯一指定畫師，也曾受邀來台展演交流。
Noritake國寶級畫師Okada最擅長自然花卉。
成為訂製款指定畫師有多難？Okada表示，畫師不只是畫出圖案而已，而是要賦予物件靈魂，就以一件非訂製的作品來說，從設計、輪廓、資料收集、繪製草圖到描繪上色，甚至是利用Noritake專有的「水金液」工藝，以黃金和鉑金原料增添華麗感，最後還得依不同顏色、不同工序經過不同溫度的窯烤，每一個步驟都是經過不斷調整修改，唯有在細節處下功夫才能成就；訂製款更是在這些基礎上，增加許多要與客戶來回溝通的細節，也考驗技師挑戰技法的難度。
Noritake「水金液」工藝，以黃金和鉑金原料，繪製成亮面、半霧面和霧面的瓷器，增添華貴形象。
Yamada則認為，創作最困難的地方，就在要按照既有形狀來完成設計，因為物件不是天馬行空的樣貌，而是具有固定的形體，像是杯、盤等食器有其弧度與框架，畫師們就是要在方寸之間打造新世界，這不是「手不抖」就可以，還要有更多的熱情與使命。
Noritake國寶級畫師Yamada筆下的小動物栩栩如生。
（記者劉雅嫺攝）
Okada就透露，自己曾經花了200天才完成一個作品，可見不單需要時間，所投注的精氣神更是難以想像。看著兩位畫師以畫筆沾取顏料與油輕巧的混合，一朵朵花朵透著層次綻放於筆尖，清新得就像是剛從花園裡鮮採而來；或是奔馳的馬匹一根根細毛彷彿隨風飛揚，雙眼透露著暢情奔騰的喜悅，它們不僅精緻美麗，更是被畫師們賦予了生命。
近年深耕藝術的周丹薇受邀赴日學畫，日方禮遇由國寶級畫師指導瓷繪技巧。（記者劉雅嫺攝）
躍然骨瓷的生機 綠意環保新潮流
若說經典是藏家賞味的珍藏，那每一季推出的新系列，則是最容易入門的起始。Noritake 2024年新一季一口氣推出六大系列，並以「綠意」與「環保」為最大特色。
Noritake食器事業部商品開發部藝術總監有田文子表示，走出疫情的後時代，萬物就像有了新的生機，因此充滿繽紛與花果的圖騰，成了新的設計重點，讓令人好心情又明快的黃色、綠色也大受歡迎，「日光香頌系列」、「索倫托風情系列」都是本季入手首選。
綺麗之境系列，特別使用可以微波的水金工藝繪製。
切爾西莊園系列，以花草圖騰描繪出春意。
至於全球各界都日益重視的環保議題，Noritake也採用兩大技法，首先是透過「轉印」技術，與過去不同顏色色料需要多次燒製的做法不一樣，色彩僅需要一次就能燒成。使用的色料也捨棄對人體有害的鉛、鎢、鉻等金屬成分，利用金色和攪拌技術，使得紅色和橘色照樣也能呈現鮮豔色澤，美麗與環保都能完美兼具。
Noritake日光香頌1壺2杯，11,000元。
Noritake日光香頌蛋糕盤31CM，4,500元。
Noritake索倫托風情咖啡對杯，2,980元。
以上商品價格及規格請依品牌公告為準。
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