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進入3 蔬菜吃不夠，用水果替代小心發胖
現代人「外食族」比例高，常見的問題除了過油、過鹹之外，蔬菜攝取量也相當不足！劉怡里營養師對此特別提醒：「蔬菜水果不能互換！千萬不能因為飲食中蔬菜量不足，就靠吃水果來替代，因為水果吃太多，熱量也會過高。我們會建議早上燙個青菜或是準備清洗非常乾淨的生菜沙拉，帶去公司吃，正常補充膳食纖維。」
另外，前面提到過的藜麥，不只是隋棠的最愛，也得到劉怡里營養師的認可，「藜麥本身蛋白質含量非常豐富，其中也富含一些礦物質，包含鈣、鐵、鋅，剛好的是產後媽媽需要的。很多媽媽產後會掉頭髮，就需要補充一些鐵質，還有常聽人家說生一個小孩會掉一顆牙齒，這就是因為鈣質流失，也可以從藜麥中獲得補充。」
