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想要吃得健康，知名健身教練Erin Oprea認為只要掌握飲食的4個原則，就能讓你輕鬆控管一天進食的成份和熱量。
食物種類多樣，要減肥還要計算每一種食物的卡路里，那也太累了吧！知名健身教練Erin Oprea表示，其實每天只要掌握飲食的４個原則加上４分鐘的鍛煉，就可以讓你擁有一身健康迷人的好身材。
1 澱粉
澱粉是減肥者難以抗拒的誘惑，但也別擔心，不是叫妳完全不碰，而是要你別在晚上吃。早上和中午吃下的澱粉足以提供妳一天的能量，而晚上吃下的澱粉沒有足夠的時間和活動量燃燒，容易在體內轉為脂肪，所以Erin Oprea建議在下午3點或4點後就不要再吃澱粉。但是請注意！這不代表你就可以在白天瘋狂地大吃澱粉，還是要注意飲食的均衡。
2 鹽
雖然大家越來越注重養生，開始盡量減少鹽的攝取量，但是每一道菜都還是少不了鹽。台灣成年人一天攝取的鹽大約9到10克，Erin Oprea建議每天攝取2克的鹽即可。聽起來可能有點困難，不過如果你是外食族，或許尋找更健康的便當或自助餐是你目前最好的方法。
3 糖
越來越多研究資料顯示糖對身體不好，不僅會導致體內的膠原蛋白流失，還會引起其他心血管疾病。Erin Oprea認為水果中的天然糖分可以攝取，至於其他加工食品，Erin Oprea建議大家在購買時仔細注意標籤，不要購買每份含有5公克以上糖分的食品。
4 酒
別擔心！並不是要你戒酒，但是酒精飲料的熱量確實很高，而且酒精除了會讓你醉的一蹋糊塗外，它所含納的熱量對你的身體並沒有任何幫助。若你真的很喜歡在週末時跟朋友在酒吧喝酒聊天，Erin Oprea建議每週最好不喝超過2到3杯，若你真的很想喝，建議你喝無酒精的雞尾酒代替。
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