好吃到流淚!北部5家抹茶控必朝聖的治癒系甜點店

Nov. 8 2016 16:11:26
Food & Travel

文/記者詹佳芸

吃過一致好評!進入冬天,療癒系的抹茶甜點最能為你帶來幸福感啦!(圖片擷取自emma_____.wu,alice1989213,exovip_1208 Instagram)
到了秋冬,是不是越來越需要暖心甜點來治癒你的心呢?尤其是綠油油的抹茶甜點,甜蜜中帶點微苦的微妙滋味更是不少女生的心頭好呀!以下,iStyle為你特搜了北部地區5家不可不吃的抹茶料理,這個冬天的幸福感就全靠它啦!

1 視覺震撼!熔融狀鐵板抹茶蛋糕
身為第一代抹茶專賣店始祖,提到抹茶控的天堂絕對少不了它!引起最多人特地朝聖的「鐵板抹茶熱蛋糕」,在影片中徹底表達出甜點的氣勢感,當冷的抹茶醬遇上熱的鐵板,在蛋糕周圍激起啵啵啵的氣泡時,那冰火交融的震撼,看得抹茶控心裡也一起融化啦!

 

@kathyggian 張貼的影片 於 2016 年 11月 月 7 1:48上午 PST 張貼

 

@anonym1984 張貼的相片 於 2016 年 9月 月 16 9:30上午 PDT 張貼

另一項同樣超熱門的「抹茶熔岩蛋糕」,刀口切下後馬上爆漿的熔岩狀抹茶,也超級療癒,是一道非常能夠在心情低落時,為自己注入正能量的幸福感甜點呀!

 

Yu Ting Huang(@alice1989213)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 28 3:28上午 PDT 張貼

 

楊宜珊(@yangini33)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 10 2:08上午 PDT 張貼

DATA:
和茗甘味處(台北本店)
電話:(02)2351-8802
地址:台北市大安區金華街221號
營業時間:12:00~22:00

2 太驚人!三層抹茶厚鬆餅
接著登場的,是位在板橋的Eilleen's coffee x SQUAD,雖然本身不是抹茶專賣店,不過店裡有超過半數的客人,都是衝著那驚人三層高的「和風抹茶厚鬆餅」來訪的呢!原本屬季節供應的和風抹茶厚鬆餅,因為詢問度實在太高,所以後來店家索性將它定為隱藏版常態供應甜點。翠綠的鬆餅體,除了有濃郁抹茶味外,在冷熱吃也會有不同口感:熱熱吃時口感鬆軟,是近似於戚風蛋糕的綿密感,冷掉後則偏紮實。

 

@emma_____.wu 張貼的相片 於 2015 年 7月 月 18 4:24上午 PDT 張貼

再來令不少網友驚呼的,還有鬆餅旁那一壺小小黑黑的醬料,看似像黑糖漿,但它可是帶有沉穩茶香的抹茶醬呢!也因此並非只有單純甜味,而是會在抹茶本身的成熟苦味之後漸漸回甘,再加上三層厚度帶來的紮實口感,還是建議找兩三位姐妹一起分食,才能夠享用更多種美食唷!

 

@haloning_ 張貼的相片 於 2016 年 9月 月 15 11:02下午 PDT 張貼

 

Atom(@atom19900927)張貼的相片 於 2016 年 7月 月 10 1:51上午 PDT 張貼

DATA:
Eilleen's coffee x SQUAD
電話:(02)2964-6739
地址:新北市板橋區中山路一段301號1樓
營業時間:10:00 - 21:00(每週三公休)

3 大人感抹茶專賣店:平安京茶事
走古色古香的京都庭園裝潢的平安京茶事,是這一兩年獲得大批抹茶控一致好評的抹茶專賣店,尤其在熱鬧的師大商圈,讓這一塊和風造景更加引人注目呢!

 

IVAN WONG(@ivanwong_88)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 3 11:00下午 PDT 張貼

 

IVAN WONG(@ivanwong_88)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 3 10:59下午 PDT 張貼

 

Elaine Li(@elaineeee_liiii)張貼的相片 於 2016 年 9月 月 25 5:30上午 PDT 張貼

店中用的抹茶粉是京都第一品牌「丸久小山園」,這一片厚度並不薄的抹茶蛋糕捲,由其中的丸久小山園抹茶和北海道中澤鮮奶油各自佔據一半,略帶甜度的蛋糕體,具有恰到好處的濕潤度,尤其是其中豐滿的奶油內餡,只要用叉子輕輕一壓,就能看見誘人的爆漿內餡,和蛋糕上方帶微苦風味的抹茶粉,形成完美契合。

 

志楷 史(@zz165989)張貼的相片 於 2016 年 8月 月 27 11:46下午 PDT 張貼

 

To be great,u have to start(@kim______kim)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 22 6:21上午 PDT 張貼

而同樣也超多人點的抹茶千層蛋糕,繁複的做工和切面,光用看得就覺得幸福,軟嫩的餅皮與抹茶醬層層堆疊的蛋糕,呈現非常滑順的口感,每一層都夾有濃郁的抹茶風味,只要用刀子往下一壓,抹茶醬也是馬上冒出來跟大家打招呼,這叫抹茶控怎麼受得了啦!

 

To be great,u have to start(@kim______kim)張貼的相片 於 2016 年 10月 月 21 2:15上午 PDT 張貼

DATA:
平安京茶事
電話:02-23682277
地址:台北市師大路165號 (捷運台電站5號出口)
營業時間:12:30-21:30 (每月第一個週一店休)

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