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進入準備食材：
1 酪梨
2 蛋
3 切碎的熟培根適量
4 蔥花適量
5 海鹽和黑楜椒
6 根據自己的喜好再加入番茄、海鮮或者辣椒醬
（圖片擷取自todd&diane）
製作方法：
1 將酪梨對切，取出中間的種籽。
2 根據想加入的食材的多寡，從中間再挖掉一些果肉，但要小心別將酪梨給弄破了。
3 將培根（和其他你想另外加入的食材）放入酪梨中間，最後放上蛋。
Tips：在將蛋放入酪梨中間時，可先將生蛋打在碗中，用湯匙挖起蛋黃置入酪梨中，再慢慢倒入蛋清。這個方法可以避免蛋液流出和蛋黃「走位」的情形。
4 灑上一些黑楜椒和海鹽。
5 置入烤箱中烘烤15分鐘（可視食材多寡和個人喜好調整），出爐後灑上蔥花就可以上桌啦！
（圖片擷取自todd&diane）
（圖片擷取自todd&diane）
延伸閱讀：
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