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酪梨是許多超模減重時的必備食材，「酪梨鑲蛋」則是健康又易做的營養點心。（圖片擷取自POPSUGAR）
「運動」和「飲食控制」雙管齊下，是成功減重的不敗理論。然而，減重過程中最難熬的「控制食慾」，往往是減肥失敗的主因！歐美正夯的「酪梨鑲蛋」，是想瘦又不想餓肚子的減重者救星。
（圖片擷取自todd&diane）
「酪梨鑲蛋」是在酪梨中放入蛋與其他配料的烤箱料理，由於酪梨含有豐富的蛋白質、纖維、單元不飽和脂肪酸和維生素，且綿密的口感就像奶油一樣，是營養、好吃、製作便利的減重料理而大受歡迎。
（圖片擷取自Patty Nguyen Photography）
酪梨鑲蛋非常容易操作，也不需要太多工具，只要一台烤箱就搞定，重點是，酪梨鑲蛋可以根據自己的喜好添加其他的食材，對於控制熱量十分方便。另外，你也可以將酪梨鑲蛋搭配吐司一起吃，將烤好的酪梨鑲蛋挖出來夾在吐司中間，就是營養又美味的餐點啦！
以下，是製作酪梨鑲蛋的簡易技巧。