這些吃了嗎？6個「這樣吃就變美」的關鍵營養！
2015/06/18 20:56文／iStyle頻道／綜合報導
為了閃閃發亮的頭髮與美甲，你願意花多少錢保養呢？根據統計，美國美髮與美甲業一年有500億美元商機，顯示女性在美容方面花錢不手軟！但你知道嗎？其實美麗不一定要花大錢，從日常生活中的食物中攝取營養素，也能獲得發亮的秀髮與健康美甲。
專精於機能飲食建議的營養學家Barbara Mendez提出6個與美髮、美甲相關關鍵營養，透過這些成分就能輕鬆還原美麗。
1 指甲容易斷裂與消化有關！
養分吸收不良的人經常有脹氣、便秘或者腹瀉問題，進而導致頭髮乾枯與指甲易斷。適量補充益生菌可望改善腸道問題，近期研究甚至指出服用益生菌搭配適當飲食具降低體重、緩解憂鬱情緒功能。
2 優秀Omega-3脂肪酸能修護肌膚
鮭魚、亞麻籽、核桃與一些堅果中含有Omega-3脂肪酸，這些好的脂肪會幫助滋養你的頭髮和指甲，也可以改善你的情緒問題。你可以試試一週食用三次鮭魚、每日補充少許堅果或把沙拉醬改成亞麻籽油，以攝取足夠的Omega-3。
3 燉碗富含紅蘿蔔素的高湯吧
煮碗含有豐富胡蘿蔔素的原汁高湯吧！NYC's Brodo主廚Marco Canora分享，選擇任一種大骨（豬、雞、牛），在鍋中加入約8公分的水燉煮5～7小時，再加入紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等食材後，繼續燉煮1～2小時即完成營養高湯。
Barbara Mendez進一步指出， 胡蘿蔔素有助於強化指甲、滋養頭皮和幫助頭髮健康生長，紅蘿蔔、地瓜、南瓜和綠色葉菜類中皆可擁有豐富胡蘿蔔素。
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