越吃越美的6樣神食材
2015/06/28 15:59文/iStyle頻道/綜合報導
說到富含蛋白質的食物,大家第一個想到的通常都會是蛋和肉類,而蔬菜通常不會是我們攝取蛋白質的主要來源,但蔬菜含有「植物性蛋白」不但可以幫你補充蛋白質,豐富的纖維素和礦物質,還會讓你越吃越美麗。
營養師Emily Gilbert表示,單一種蔬菜的「植物性蛋白」並沒有包含所有人體必須的氨基酸,為了確保你可以攝取到完整的營養,請將多種富含蛋白質的蔬菜與全榖類結合,以下是6種富含蛋白質的蔬菜。
豌豆
100公克的豌豆含有5.6克的蛋白質,同時含有高纖維,可以降低膽固醇和穩定血糖。
菠菜
100公克的菠菜含有12克的蛋白質,菠菜除了富含蛋白質,同時也是良好的鐵質、胡蘿蔔素、維生素C等營養素的良好來源。
馬鈴薯
100公克的馬鈴薯含有2克的蛋白質,許多人看到馬鈴薯就直接聯想到高熱量的薯條,其實馬鈴薯的熱量很低,且含有豐富的維生素C、維生素B、鈣、鐵和鉀,是營養價值相當高的蔬菜,只要選擇健康的烹調方式,就不需要擔心肥胖的問題。
點下頁看更多
Health
不到5分鐘生理痛和手腳冰冷都解決了!日本大師:靠「這招」還能消腿腫!
Health
早上起床不要喝咖啡提神!長期這麼做的後果很可怕...
Health
「一種人」經痛情況最明顯!婦產科醫師:而且他們還容易皮膚乾燥和長斑!
Health
不再經痛、膚況變好了!安心亞、郭書瑤「這樣吃」養出健康子宮很有效!
【時尚大道】2024 FW 米蘭時裝週 生力軍續寫新篇章 浴火重生點燃希望
Lifestyle
全台強震屋損受災戶暴增!專家曝平日多這一步驟 不怕家具移位倒塌
Fashion
adidas玩色體驗空降信義區!9m88、OZONE都愛新款SAMBA鞋
看更多!請加入iStyle粉絲團