「慢慢老去」攏系假!美國研究:這「三個年齡」老超快
2023/06/02 14:30文/記者劉雅嫺 圖/品牌提供、翻攝自pexels
對於「老」這件事,過往我們的印象中是日復一日「慢慢老去」,但現在美國史丹佛大學研究證實,其實老化不是均速發生的,人體衰老的速度在「三個年齡」竟然會有超明顯的變化!唯有破解這些關鍵,抗老大計才能進行下去。
美國史丹佛大學從4,000多名受試者研究發現,老化不是均速發生的,而是在生命的三個階段會有明顯的變化。第一個階段大約在34歲左右,身體的DNA修復能力和免疫系統會開始衰退;第二個階段大約在60歲,身體的細胞能量產生和消耗速度開始減緩;第三個階段則大約在78歲,身體的免疫系統和能量代謝進入快速衰退,來到老年期。
知道了老化的三個關鍵階段,那究竟該怎麽預防呢?專家指出,包括保持運動習慣、規律的生活節奏以及減少壓力都需要長時間的堅持,其中若把提供「真實營養」的食物納入飲食中,也是延緩老化方式之一。
像是在日本興起能幫助抗老養顏美容的機能性蔬菜「青花椰苗」(Broccoli Super Sprout),就是利用其關鍵「蘿蔔硫素」,其長效抗氧化效果、約是維生素C的20倍以上,尤其是發芽三天大的「三日苗」,蘿蔔硫素含量是青花椰成菜的20到50倍,也難怪成為日本人的新歡。
知名家醫科醫生李思賢指出,「蘿蔔硫素」是一種廣泛存在於十字花科蔬菜中的植化素,可提供肝臟保健、減少皮膚老化的自由基,有助於維持皮膚的彈性和緊緻度,是「最強的健康蔬菜」。
對於忙碌的現代人來說,有效率補充高營養蔬菜「三日苗」是最聰明的選擇,建議每天吃25公克的三日苗,就能補充到足量,除了直接加在飯食、沙拉食用以外,也可以打成蔬果昔飲用。
知名養生專家陳月卿老師,提供自己的「三日苗綠拿鐵」食譜,準備三日苗15g,以及紅蘿蔔50g、鳳梨200g、蘋果200g洗淨切塊,接著放進食物調理機拌勻攪打,最後撒上一匙綜合堅果即可。
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