果汁比較健康？營養師揭露夏日飲食5大新提案
2016/05/19 12:58文／記者詹佳芸 圖／擷取自Pinterest
夏天到了，儘管高溫炎熱的天氣容易讓人降低食慾，有不少人開始飲用大量消暑飲品取代正餐，不過營養師 Amy Morris建議，該攝取的營養不僅不能少，下列幾項酷暑正確「挑食」要訣，為你的腸道進行「大掃除」，不但對身體更健康，持之以恆還會有你意想不到的效果唷！
新鮮水果取代果汁
不管你一天喝了多少果汁，它仍然只能當作你一天攝取所需的一小部分，但比起果汁中營養素不足的問題，你更需要擔心的是：可能因為攝取過多果汁，導致其中酸度過高，破壞保護牙齦的琺瑯質。更好的替代選擇，還是建議直接吃水果，因為它的酸度不僅對你的牙齒較溫和，也含有比果汁更多的天然營養素。
水果切塊取代糖類
「糖類」常常被和許多健康問題畫上等號，所以下次早餐在食用麥片或是優格時，不妨試著將蘋果切成細碎狀，並輕灑在牛奶麥片上加以混合。而如果蘋果不合你胃口的話，以新鮮切片的有機草莓來替代也是好選擇！草莓當中的纖維和營養成份，會讓飽餐後「升糖指數」的起伏不那麼劇烈。
100%椰子優格取代乳基優格
由於乳製品可能導致消化道不適，所以如果你還在為腸胃消化問題煩惱的話，可以選擇自製100%椰子優格，除了更好吸收之外，椰子也能讓皮膚看起來更加閃亮有光澤。
椰子油取代奶油
有些奶油可能含有會使賀爾蒙失調的化學物質，因此使用有機椰子油來取代奶油除了較健康外，在烹調過程需要高溫受熱時也更為安全。
向瓶裝水說掰掰
瓶裝水包裝中所含的化學成分，可能讓裡面的水變質，進而對健康產生隱性影響，且丟棄的寶特瓶也會對環境產生汙染，所以從今天起開始自備一個環保杯吧！
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