絕不失敗早午餐！5分鐘DIY「雞肉可頌」豪華上桌

早餐是外食比例最高的一餐，自己動手做健康早午餐，更能讓忙碌的早晨活力百倍。（左圖星巴克提供、右圖記者詹佳芸攝）
在國內，吃「早午餐」的風潮越來越興盛，因為它除了能以「1餐的價錢」吃到「2餐的份量」、擁有「絕佳CP值」外，更帶給人愜意、質感生活的象徵。不過你對早午餐的印象還停留在「這是只有假日才能擁有的奢侈享受」嗎？以下星巴克主廚就在星早餐上市發表會上，示範2款超簡單的居家早午餐做法，就算是忙碌的早晨沒時間下廚，也能馬上完成唷！
星巴克主廚於品牌早午餐發表會示範居家簡易早午餐調理方法。（星巴克提供）

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青醬雞肉可頌堡
準備食材：以下食材均可依個人喜好調整份量
可頌堡體（可以漢堡或吐司替代）
蛋
黑胡椒煙燻火雞肉片
九層塔
巴西利
橄欖油
杏仁片
美乃滋
起司片
（記者詹佳芸攝）

製作方法：
1 食材備用
將蛋體煎熟放置，可選擇煎成太陽蛋、或只保留蛋白。
2 製作青醬
Step 1：將九層塔、巴西利（Parsley）清燙後，加入橄欖油放入調理機打成青醬。
‧Tips 1：川燙後可保留食材顏色、脆度和香氣，另外如果沒有調理機方便快速處理，也可以使用菜刀將食材剁碎。
‧Tips 2：可加入「杏仁片」添增堅果香氣，讓青醬更加爽口、不油膩。
Step 2：將青醬倒入鋼盆，加入美乃滋拌勻，讓青醬口感更加滑順Creamy。
3 組合堡體
Step 1：對切可頌堡體，將青醬抹上。
Step 2：加入起司片、火雞肉片、蛋白片。
Tips：建議選用具有濃郁奶香味的「美國切達起司片」，較能襯托出黑胡椒煙燻雞肉香氣。
Step 3：成品完成。

點下頁！超華麗三明治作法竟簡單到不可思議？

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