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年節肉類、甜食嗑不停?跟著營養師這樣吃,年後瘦身超輕鬆!

2020/01/29 17:40

文/記者劉雅嫺 圖/翻攝自IG

 跟著營養師建議,年後不用痛苦節食也可以瘦身。(翻攝自kkmmmkk IG)

新年團聚的氣氛總讓人忍不住放開來吃,年假過完了面對體重才懊惱不已過度的放縱嗎?營養師趙函穎表示,不妨可以依照個人飲食偏好,採取「順應式補償法」,不只不容易中途放棄,還能循序漸進瘦下來!

根據調查,年節時期最愛的飲食是大量攝取肉類海鮮的「肉食族」、火鍋羹湯的「火鍋狂」,以及對零食甜點毫無抵抗力的「甜食控」。營養師提醒,傳統年菜本來就比較偏高油、高鈉、高糖,如果再加上個人口味偏好,更容易導致身體產生過多不良累積。

根據調查,年節最多的就是肉類、火鍋、甜點吃太多。(翻攝自kkmmmkk IG)

而針對年後想瘦回來的人,營養師也建議可以採取「順應式補償飲食」,也就是根據不同飲食偏好的問題點進行營養素補償。三大族群怎麼吃?一起來看看。

跟著營養師建議,採取順應式補償飲食就能輕鬆瘦。(翻攝自kkmmmkk、thanks_kim IG)

#肉食族
偏好肉類的你,可以高麗菜、花椰菜、玉米筍等高纖食材,平衡高油和高蛋白的攝取問題;或是利用口感扎實但富含蛋白質的菇類,像是杏鮑菇、香菇等,都是很不錯的食材。
如果是外食族的你,則建議可以低糖/無糖高纖豆漿,搭配蔬菜沙拉,也能健康又營養。

肉食族可以多攝取菇類和蔬菜。(翻攝自kkmmmkk、thanks_kim IG)

#火鍋狂
火鍋狂可以香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果等高鉀水果,和海藻沙拉等高碘食物,透過礦物質幫助鹽分代謝,平衡火鍋吃多導致的鈉攝取過量。
外食族的則建議搭配低糖/無糖高纖豆漿,加上海藻沙拉和水果,非常方便。

火鍋族可增加水果的攝取,幫助代謝。(翻攝自kkmmmkk IG)

#甜食控
甜食控則可選擇帶有微甜口感又非精緻澱粉的地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯等,平衡糖分與油脂攝取超標的問題,搭配低脂蛋白質的補充,像是雞蛋、雞胸肉等都是建議食材。
外食族除了低糖/無糖高纖豆漿,還能以現蒸地瓜、水果玉米棒、茶葉蛋等為主,就能吃得簡單又不怕胖。

甜食控可用地瓜、南瓜類來取代。(翻攝自thanks_kim IG)

根據飲食喜好來瘦身,才能更持久。(翻攝自sachi_fujii_official IG)

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