「徐若瑄午餐」登減肥熱搜!營養師:「相同比例吃法」不挨餓也能瘦!

Apr. 26 2018 17:15:15
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文/記者田培耘 圖/徐若瑄 Vivian Hsu Facebook、Instagram

女神果然不好當,只有鋼鐵意志如Vivian才能這樣吃!

Vivian徐若瑄日前po出午餐照,食物少到看得眾網友好餓,激動紛喊:「鋼鐵V沒拍到主食嗎?」「不愧是女神!難怪我不會瘦!」iStyle特別專訪營養師趙函穎,她提到一般人這樣吃,不一定會變瘦,為什麼呢?一起來看看。


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如果饞了怎麼辦...
女神也是人,徐若瑄坦承所有胖的食物她都愛!很佩服鋼鐵V的意志力,不會被想吃的慾望抓走,有意識地限制自己。營養師趙函穎說,人在有壓力的時候,會更想吃舒適的食物(comfort food),像是炸物甜食,用高油高熱量高糖慰藉自己;而且壓力一大,腎上腺素飆起來更消耗血糖,容易比平常還要餓。

徐若瑄即使饞了,再愛的胖食物也只吃一口。

療癒食物取代品
當遇到就是想靠吃來療癒的時候,營養師建議先喝熱茶溫暖一下,接著選擇高蛋白質的食物,像是茶葉蛋、香蕉、豆漿、牛奶或豆腐。也可以吃「乾的滷味」,一份豆乾、花椰菜也行,盡量不要選「湯的滷味」,容易因滷得比較久而太鹹,如果真的要吃,先把滷汁倒掉,避免喝掉過多油;外面賣的水果盒也可以吃,先讓血糖升起來就不會太餓;超市賣的熟食毛豆,鹹味黑胡椒多,味道夠,也可以暫時解饞。饞的時候,吃的重點在於慢慢補充,不要立刻塞餅乾零食,一吃多,瘦身就難了。

嘴饞想吃點東西時,也可以學vivian用鮮奶泡穀物麥片喝。

女神午餐
徐若瑄的午餐內容是:甜豆三根、綠色花椰菜2朵、金針菇一小撮,以及一小片魚肉。之前接受媒體採訪時,也曾表示「長期處於沒吃飽的狀態」。營養師趙函穎說,鋼鐵V意志力驚人,她長期這樣吃,身體已經養成少量進食習慣的體質,國外也曾有修行者一天只吃一餐,其實見怪不怪,重點是「能維持多久?」學Vivian吃,短期一定可以瘦下來,但一旦恢復原來飲食就立刻復胖,因為維持身材無法一蹴可幾,需循序漸進長期執行。

Vivian的午餐內容,只有仙女才能吃啊!

「菜肉2:1」放大比例吃
上班族工作很燒腦,學Vivian吃真的會餓!仔細看徐若瑄的午餐,菜肉比例正好是均衡的2:1。營養師趙函穎建議,OL可以依照一樣比例,但放大2倍份量吃,加上地瓜、蛋,再多一個水果就更均衡完美,也可以撒點芝麻,澱粉、蔬菜、蛋白質通通都顧到,減肥不挨餓也能瘦。

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