記性越來越差？研究證實：吃這個可改善記性
2015/11/17 19:40文／iStyle頻道／綜合報導
我們不需要用多餘的言詞來形容對巧克力的熱愛，這種奇妙的深色食物，不但有濃郁滑順的口感可以滿足味蕾，同時也能令人心情愉悅，現在我們為你找到了另一個你應該吃巧克力的理由─「巧克力可以改善記憶力衰退的問題」！
美國哥倫比亞大學研究發現，可可中的黃烷醇可以幫助血液循環，並改善心血管疾病及記憶力。研究人員找來37位50至69歲的志願者，將他們分成兩組，其中一組每天喝下3杯含有高黃烷醇的可可，而另一組則喝下較低黃烷醇的可可；3個月過後，每天攝取高黃烷醇那組的記憶力明顯獲得了改善。
巧克力的好處可不僅僅如此，研究顯示，巧克力中適量的咖啡因可以有效抑制食慾、降低壓力指數和提振精神，但是你要注意一點，市售的巧克力中含有大量的糖分，吃太多可是會讓你的身材大走樣，建議你可以選擇微苦「黑巧克力」，享受美味的同時，也兼顧身體健康。
這邊與你分享辣媽超模米蘭達·柯兒（Miranda Kerr）最愛的巧克力食譜，你也可以試著做做看！將巧克力塊隔水加熱熔化成液狀，加入椰子油、杏仁醬、蜂蜜和最重要的海鹽均勻攪拌，平鋪在烘焙紙上，放進冰箱冷藏，等它凝固回塊狀就可以享用啦！
米蘭達·柯兒表示，你可以按照自己的喜好調整椰子油和杏仁醬的比例，但是海鹽是絕對不可缺少的！海鹽會讓巧克力和杏仁醬完美結合，而且還能增加口感的層次，並避免過於甜膩的問題，米蘭達·柯兒分享：「加工過後的巧克力比原來更加美味，而且跟紅茶一起享用更是絕配！」
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