「地瓜一日三餐」月甩4公斤還消水腫?韓國女星之間瘋傳的減肥吃法是...
2018/01/26 11:00文/記者田培耘
冰地瓜熱量更低?
地瓜烹調方式也會影響攝取的熱量,蒸煮會比烤的熱量少。曾有歐美實驗發現,當地瓜拿去冰了之後,其中的澱粉會結晶成為抗性澱粉,吸收消化效果都比一般澱粉差,連帶攝取的熱量也會少一半,所以吃冰地瓜會比烤地瓜熱量更少,可以將烤熟的地瓜放進冰箱冷凍,冰了再吃;但鼻子過敏、容易氣喘或吃到冷食物會不舒服的人,就不建議這樣吃了。
早餐、帶皮吃最佳
地瓜最棒的是含有豐富膳食纖維,還能刺激腸道蠕動幫助排便,很建議早餐吃,如果想吃地瓜又不想上班遲到,建議前一天先將地瓜切成方便入口的大小,冷凍後隔天早上快速加熱就可以吃了。而且,吃地瓜時,帶皮吃更好!因為地瓜鈣質含量高,但地瓜皮更高,還擁有更豐富的抗老營養素,其中的高含量鉀還有助消水腫。所以盡量把地瓜皮洗乾淨連皮一起吃吧!若地瓜吃膩了,主食換成紫薯、南瓜也是不錯的選擇。
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