年假後體重暴增鏟肉太痛苦！減重醫師力推SHE飲食法 簡單卻很有效

不少民眾在過年大吃大喝後體重暴增，為了讓體態不走樣開始嚴格限制飲食。
農曆新年假期大吃大喝，一開工就體重暴增讓人心情超沮喪，擬訂計畫要節食減重心理卻感覺壓力重重？
知名減重醫生李思賢表示，減重的挑戰性主要來自於「被剝奪感」和「罪惡感」，許多人會因為節食壓力反倒攝取更多高熱量食物，比起一直追求禁止吃某項食物，不如日常從調整「SHE加法飲食法」著手。
在享用大魚大肉或高油、高糖食物之前，先吃一些高膳食纖維、營養豐富的食物。
S：選擇好食物Select Healthy Foods

李思賢醫師解釋，面對琳瑯滿目的美食，生活中誘人的食物選擇不勝枚舉，在這些選擇中，我們可以優先考慮健康的選項。例如，在桌上的零食中，選擇堅果和黑巧克力而非高糖分的糖果或蜜餞；在正餐中，多選擇真實食物如雞湯、燉肉、炒時蔬和芽苗，少選加工食品如炸年糕、香腸或加工火鍋料。
先吃對身體有益的食物，如雞蛋、十字花科蔬菜如青花椰苗、芥蘭菜、青江菜等高營養食物，再享受其他美食。
H：進食看順序Healthy Eating Order

其實不必為了健康放棄所有美味佳肴，關鍵在於飲食的順序，他最推薦「肉→菜→飯→果」的進食順序，先吃對身體有益的食物，如雞蛋、海鮮、十字花科蔬菜如青花椰苗、芥蘭菜、青江菜等高營養食物，再享受其他美食。
這樣一來，即使是比較不健康的食物，對身體的影響也會降到最低，這個簡單的策略，讓我們在「健康」和「滿足」之間找到新的平衡，無需犧牲其中一方。
攝取充足水分攝取幫助促進新陳代謝。

E：喝水利循環Ensure Hydration

簡單樸素卻很有效，充足的水分攝取對於促進新陳代謝和排毒至關重要，建議每日攝取至少 2,000毫升水分，搭配超慢跑或飯後散步，可進一步提高效果。
日本研究指出青花椰苗含有豐富的營養素「蘿蔔硫素」，能提高體內「抗氧化之母」穀胱甘肽的濃度。
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