過年肥成心中陰影？營養師親授「發糕、年糕」代換法 貪嘴也不怕胖

 過年大魚大肉怕胖？營養師建議這樣吃。（翻攝自sooyoungchoi、rio_uchida IG）

農曆春節將至，過年期間免不了大魚大肉，到底該怎麽吃才不怕胖？知名營養師蕭瑋霖（杯蓋）表示：「難得都過年了就放鬆吃吧！」但貼心提出過年前後的飲食調整，只要跟著做就能安心吃！

營養師蕭瑋霖表示，許多人害怕過年期間體重被吃爆，但老實說：「不會因為吃幾餐大餐就變胖，也不會因為少吃幾餐就變瘦！」應該是要有長期飲食規劃的計劃，這樣才能吃得開心又健康。而到底過年前後的飲食該怎麽調整呢？

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營養師認為，長期飲食規劃的計劃才是健康的關鍵。（翻攝自sooyoungchoi、rio_uchida IG）

⁡#過年前一週：正常飲食＋提高運動
建議正常飲食就好，不要嘗試極端的飲食方式，很多人會因為過年怕胖現在先不吃，但這樣很有可能造成基礎代謝率太低，導致大餐負擔更大。建議前一週反而是要提高運動量，如此一來熱量需求就會提高，也可以讓自己吃更多東西。

過年前一週，可提高運動、增加代謝。（翻攝自pexels）

⁡#過年當週：輕鬆吃＋代換法
小年夜到初五的時間，就放輕鬆吃吧！如果真的擔心吃太多，可以減少碳水化合物，並利用「代換法」，像是飲料的部分，可以的話就改成無糖茶水；年糕、發糕吃多了，其他白飯、麵條、吐司類的就少一些。
可別小看年糕、發糕這類小東西，像是發糕1/4個就等於1/4碗白飯，另外像是玉米、馬鈴薯、蘿蔔糕等，也都是隱藏版的熱量來源，記得別一次都下肚，多利用「代換法」就能控制總熱量。

年糕、發糕的熱量不容小覷，可透過代換法飲食來控制熱量。（翻攝自pinterest）

代換法飲食表。（翻攝自營養師杯蓋fb）

#過年後一週：收心飲食＋調整作息
過完年後的一週，可以開始嚴格一點控制飲食，像是增加蔬果攝取、避免白飯和麵包等精緻澱粉、避免油炸物、戒甜食、戒酒等，另外還要調整作息，熬夜的壞習慣就要改掉，才能讓荷爾蒙代謝平衡。

營養師建議過年前後三週飲食法。（翻攝自營養師杯蓋fb）

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