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運動後多久可以吃東西?營養師:馬甲線女星們健身後吃「這個」效果加倍!

2017/05/11 12:31

文/記者李晨詠 圖/擷取自各女星Facebook

好身材女星們包括舒子晨、小嫻、莫莉,運動前後怎麼吃才能讓健身效果發揮最大值?

辛苦做了一個小時的運動,之後的「收操」更是讓運動效果提升的關鍵!幾乎所有好身材女星們都會強調運動後「拉筋」與「飲食」的重要,其中,「營養收操」更是增肌減脂的重要步驟。運動營養師楊承樺強調:「運動後選對飲食能避免脂肪囤積、強化肌肉生成!運動後的『黃金30分鐘』最是重要。」

瑞莎產後瘦回青春期體重,曾向iStyle分享她的早餐通常將麥片搭配無糖豆漿,補充蛋白質提升運動效果。

運動後30分鐘內營養收操
營養師楊承樺分享,運動後飲食重點為30分鐘內攝取「蛋白質」加上「醣類」作為飲食組合,因為複合性澱粉類搭配蛋白質一起攝取,可以刺激胰島素分泌來幫助身體恢復,減少肌肉流失,並回補肌肉中的肝醣儲存,也減少囤積到脂肪細胞而變胖。

小嫻建議,運動前一小時吃六分飽,運動後30分鐘內補充單醣食物如豆漿(有糖也沒關係),用喝的比吃的效果更快。

運動後飲食首選豆漿、優質醣類
運動完30分鐘怎麼吃?楊承樺提點,易得性較高的如高纖豆漿、茶葉蛋等蛋白質來源,醣類則以全榖根莖類(地瓜)、原態食物較佳。其中,高纖豆漿是液體狀能快速吸收,強化彼此被吸收的效率,是想減肥、強化身體線條的運動族群飲食理想選擇。

莫莉分享,選擇香蕉、地瓜、無糖豆漿......補充能量,提升運動效率;健身後則會以肉類補充蛋白質,如雞胸肉餐搭配水煮花椰菜、菇類。

不同運動後的增肌飲食有異
針對慢跑族的運動後飲食,營養師楊承樺分享,大量流汗使得肌肉的電解質鈉、鉀、鎂有可能發生不平衡,神經肌肉若不正常放電或收縮也可能導致抽筋的情況發生,含鉀、鎂離子的香蕉可預防抽筋,高纖豆漿中的鈉則可補充電解質。

重量訓練後則應加強更多蛋白質,豆漿搭配茶葉蛋,並適時補充水溶性膳食纖維,不僅能增肌減脂也能增加飽足感,避免暴食打壞運動成效。

瘦但是卻十分豐滿的舒子晨則說:「我從小就喜歡喝豆漿、牛肉、海鮮與起司,適量補充蛋白質,胸部發育自然不錯。」

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