運動後多久可以吃東西？營養師：馬甲線女星們健身後吃「這個」效果加倍！

好身材女星們包括舒子晨、小嫻、莫莉，運動前後怎麼吃才能讓健身效果發揮最大值？

辛苦做了一個小時的運動，之後的「收操」更是讓運動效果提升的關鍵！幾乎所有好身材女星們都會強調運動後「拉筋」與「飲食」的重要，其中，「營養收操」更是增肌減脂的重要步驟。運動營養師楊承樺強調：「運動後選對飲食能避免脂肪囤積、強化肌肉生成！運動後的『黃金30分鐘』最是重要。」

瑞莎產後瘦回青春期體重，曾向iStyle分享她的早餐通常將麥片搭配無糖豆漿，補充蛋白質提升運動效果。

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運動後30分鐘內營養收操
營養師楊承樺分享，運動後飲食重點為30分鐘內攝取「蛋白質」加上「醣類」作為飲食組合，因為複合性澱粉類搭配蛋白質一起攝取，可以刺激胰島素分泌來幫助身體恢復，減少肌肉流失，並回補肌肉中的肝醣儲存，也減少囤積到脂肪細胞而變胖。

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小嫻建議，運動前一小時吃六分飽，運動後30分鐘內補充單醣食物如豆漿（有糖也沒關係），用喝的比吃的效果更快。

運動後飲食首選豆漿、優質醣類
運動完30分鐘怎麼吃？楊承樺提點，易得性較高的如高纖豆漿、茶葉蛋等蛋白質來源，醣類則以全榖根莖類（地瓜）、原態食物較佳。其中，高纖豆漿是液體狀能快速吸收，強化彼此被吸收的效率，是想減肥、強化身體線條的運動族群飲食理想選擇。

莫莉分享，選擇香蕉、地瓜、無糖豆漿......補充能量，提升運動效率；健身後則會以肉類補充蛋白質，如雞胸肉餐搭配水煮花椰菜、菇類。

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不同運動後的增肌飲食有異
針對慢跑族的運動後飲食，營養師楊承樺分享，大量流汗使得肌肉的電解質鈉、鉀、鎂有可能發生不平衡，神經肌肉若不正常放電或收縮也可能導致抽筋的情況發生，含鉀、鎂離子的香蕉可預防抽筋，高纖豆漿中的鈉則可補充電解質。

重量訓練後則應加強更多蛋白質，豆漿搭配茶葉蛋，並適時補充水溶性膳食纖維，不僅能增肌減脂也能增加飽足感，避免暴食打壞運動成效。

瘦但是卻十分豐滿的舒子晨則說：「我從小就喜歡喝豆漿、牛肉、海鮮與起司，適量補充蛋白質，胸部發育自然不錯。」

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